第117章 奶茶和庆哥
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奶茶的做法关庭早就教给了傅琳，虽然目前她会的种类还不是很多，但也足够用。
奶茶制作并不复杂，最关键的是里面一颗颗圆润Q弹的珍珠得做出来，这一步最费工。
得先把淀粉和木薯粉混合搅拌，然后用黑糖熬出糖浆加入其中继续搅拌。
混合均匀过后将面团分成小团搓成球，静置一会儿等面团微微发酵。
之后把小面球放入开水，中火煮15分钟后关火闷上一会儿，期间加点白醋，煮出来的珍珠更加透亮有光泽。
煮好的就是珍珠，用冷水冲洗然后浸泡其中即可。
一套流程下来就得两三个小时。
好在这东西可以批量制作，一次性做出一大批留着备用就行。
最麻烦的步骤就是搓小球，但村里也有闲置人手可以帮忙。
今天开业，傅琳提前和胡二嫂子等人做好了十几斤的珍珠备用。
这会儿
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